高温补贴应计入“应付职工薪酬—福利费”科目。具体会计分录如下：
当企业以现金形式发放高温补贴时：
```借：应付职工薪酬—福利费贷：银行存款/库存现金```
当企业以实物形式发放高温补贴时：
```借：应付职工薪酬—非货币性福利费贷：库存商品（发放企业自制的商品）/银行存款（外购商品）```
此外，根据相关法规，高温补贴是作为职工福利的一部分，在不超过工资薪金总额的14%范围内可以税前扣除。
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